pos机为什么拆开就不能用了,餐饮小白开店一年就倒闭

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1、店年倒闭pos机为什么拆开就不能用了

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毫无悬念，拆开再过几天这家店的不能白开主人就要换了，还有几天时间，用餐饮一场一年零一个月的店年倒闭梦想就如肥皂泡一样的砰然破裂，七彩光芒闪现一刹那，拆开然后又消失殆尽。不能白开

一个饭店关门换主人重装盛大开业，用餐饮对于路过的店年倒闭人来说没有什么，对于一个老板来说一个参与其中一年多的拆开人来说，背后却是不能白开一部大部头的血泪史。

没有什么华丽的用餐饮语言，我就是成千上万个每一天全中国倒闭的饭店其中的一个，很多同行还在苦苦的坚持，除了他们这其中的心酸局外人谁又能知？

对于那些首富来说，关闭一两家门店不是什么，因为对于他们来说，钱就是一个数字，对于我来说，这个饭店就是我的全部身家。

干餐饮，要不赚的盆满钵满，要不赔的吊蛋精光。我属于后者。

我也经常去参加各种学习，大会小会各种会，参加的会越多，越不会。其实不是会的问题，每一个组织者都是想的赚钱，确实，如果一个讲赚钱的人都在赔钱，那也没啥劲了，最好的老师就是赚钱最多的人，比如说马云老师，放个屁都有人膜拜。但是跟着马老师干的，有赚的，也有赔的精光的，不是一个法子适合所有人，也不是一个老师适合所有学员，怎么区分？

自己试试！

废话，还有更简单的吗？

这个真没有，只能上的多了，就有了判断，这个上课多的都会有感受，慢慢的就有了感觉，不是指的学习，而是判断力，知道突然有一天，彻底明白了，你要是问什么时间会，只能是花钱到一定的时候，多少？

因人而异，只能自己去体验。

成功的也是仅有那么一小部分，甚至是几个人，这个不可能复制，他们自己也无法复制自己，何况别人去揣摩，这就像凭空臆想别人是如何成功的，就像马云穿什么颜色的内裤，除了他老婆以外，其他人只能臆想，但是肯定穿了内裤，这是事实。

所以，好的老师讲马老师穿内裤，忽悠的讲师，讲马老师内裤的颜色。

慢慢感受，你就会有我这样的第三感，这个，只能花钱买……教训。

干了一年多餐饮，总结一句话就是：一入餐饮深似海，从此休假是梦想。

在进入这个坑之前，我是一名光荣的销售人员，卖货的那种，快消品做了十几年了，经验，大把，但是到了餐饮好多不灵验了，还有就是现在新的东西层出不穷，如果稍有懈怠就会落后，落后就要挨打，最好的方式就是紧跟时代踏准每一个节点。

可是，没钱，没时间啊，真的是有钱才能做餐饮，这个一点毛病也没有，原来的时候每月完成任务工资加上提成怎么也有一万冒头，还有年终奖的各种奖励加起来一年20万没有什么问题，关键是，可以休班，还是双休，一点节假期间轮岗还有几倍的工资和加班费，现在我自己开饭店以后，就一天也没有修过，如果平均开按照日薪计算，自己开饭店，亏大了。

拿工资，开玩笑啊，自己当老板拿什么工资，可是，没工资，这个算什么啊。

刚开始的时候干劲足，从选址装修，购买设备用品招聘培训试菜等所有环节都是我自己一个人来的，直到最后快要开门的时候，才来了一个得力的帮手在这之前都是我一人独挑大梁。

对于我们的菜品我是十分满意的，可以毫不夸张的说我是有天分的人，自己去四川三次就学会了炒料，而且口味稳定标准，现在有了厨师我主要是投料和稳定，一次一大锅实在是翻不动，这个是力气活，还是有棒小伙子来干吧。

对于味道的信心是我开这个店十分放心，周边的店我都尝过了，基本没有味道能和我匹敌的商家，一家也没有，只有我们的味道最正宗，我可以想象的是顾客吃完后赞不绝口的样子。这样的味道放到四川也是呱呱叫。

我找的加盟严格意义不算是加盟，他们不收加盟，是我在去四川的时候吃了一次就喜欢上这个味道，我就每天都去吃，慢慢老板熟悉了，才开始小心的绕到这个话题上，用了足足两个月的时间，老板看我是有心人，也是做事的人，就传授我炒料的技能了。

20多年的经验使得口味的稳定已经完全实现数字化，可以简单复制，唯一不好控制的就是炒料，第一次回去后出现了很多的问题，交流不管用，干脆直接飞回去，就这样重复了三次，我就能轻松的控制口味了。这也使我信心大增。

最后一次完成后，我的内心是非常激动的，感觉下一个海底捞就要诞生了，从此以后我就踏上发财致富的阳光大道，说的一点也不虚，当时就是这么的自信。

梦想是丰满的，现实的骨感的，已经是皮包骨了。

事实上从开业后就没有人多过，我对于搞活动这些没有什么感觉，开业前的时间也都用在口味上，最后做出稳定和四川一致的味道的时候就马上要开业了，我也没有时间准备开业了。

等到开业我才知道，在北方四川的味道正不正宗没有太大的关系，那种能吃出重庆火锅和成都火锅的顾客真的不多，大多数的顾客，都是感觉，油乎乎，辣乎乎，吃完身上好大的牛油味，蘸料都是油，没有麻汁，这是北方人不认可的最大问题。

对于这些，在不断的顾客提意见的之后我都一一作了调整，每天疲于应付的就是顾客的问题，各种……

当开业俩月后还是没有多少顾客的时候，我的现金流出现问题，资金断裂了，没有钱了，账面负数了，卡上一分钱没有了，这时候我才感觉到惊慌失措，原来一直没有意识到，就像刚生下的孩子还没有开始成长就断奶了。

这是要将一个新生命扼杀在摇篮里面啊。

前面的钱都投进店里面，开业后就在不断的花钱，进来的太少，都不足以支撑费用。

事实就是前面的钱亏得干干净净一个钢镚都没有剩下，我不敢说啊，就四处借钱发工资结算供货商的货款，就这样借了进来，补上窟窿，可是一个月过去了，又一个窟窿出现了。这时候感觉时间飞快，支付宝微信的各种借款，网贷等都借了一个遍，没钱了，就自己办了几个POS机开始自己刷卡刷卡，几张卡轮换刷，刷的全部降权，这就是俗语说的，拆了东墙补西墙。

这样的窟窿因为进来的少出去的多，很多窟窿变得更大，这时候我知道，留不住了，该走的早晚要走。

一年多，我没有修过班，也没有生过病，不是身体好，其实是我不敢生病，在接盘的侠客付了定金以后，我瞬间就有想要瘫倒地上的感觉，开饭店这不是人干的活，太TMD累了。

当然中间有很多问题，但是我个人感觉最大的问题就是一句话，开饭店一定要有钱。只有关过一次门倒闭过以后才理解这句话的重要。之前我和所有人一样，开始听都“嗤”冷笑一声。后来，社会双倍十倍的还给了我。

让我赔的精光不说，还负债累累。

这世界真的是守恒的，你得到就要付出，你冷嘲的一定会还给你，有时候看你表现好还要加倍的还你，嘲笑也同样加倍还你。

于是我被灰溜溜的打回了原形。

但是我不后悔，至少我是做过餐饮了，虽然失败，但是我是一个连续创业者，就是屡战屡败的意思。

马云说了，今天很残酷，明天更残酷，后天会很美好，但绝大多数人都死在明天晚上。大多数和我一样，死在太阳出来之前，根本看不到艳丽的朝霞。

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